Restaurant Bar

Devenez un pizzaiolo : les clés pour un succès garanti

Vous avez probablement déjà pensé à devenir un pizzaiolo, n’est-ce pas ? La pizza est un plat universellement aimé, et la possibilité de créer des[…]

Lancez votre passion : formation de pizzaiolo à succès

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L’histoire du moules-frites, plat emblématique de la cuisine des fruits de mer

Origines de moules-frites Le plat emblématique des moules-frites trouve son origine dans le contexte historique de la cuisine maritime en Belgique. Ce pays, grâce à[…]

L’impact de la pandémie sur les restaurants étoilés

L’impact économique de la pandémie sur les restaurants étoilés La pandémie a eu un impact économique massif sur les restaurants étoilés, avec une chute drastique[…]

L’impact de la technologie sur la qualité du vin en restaurant

Les avancées technologiques dans la vinification Les nouvelles technologies vinification transforment la manière dont le vin est produit aujourd’hui. Plusieurs innovations en vin ont émergé,[…]